Понятно, что хороший шоколад, тем более предназначенный для подарка, не может быть дешёвым, но даже если он достаточно дорогой — это вовсе не гарантия отличного вкуса. Как выбрать действительно качественный продукт среди всего разнообразия предлагаемого ассортимента и не ошибиться? Об этом пойдёт речь в нашей статье.

Сегодня многие специализированные магазины — например, по ссылке Dalogo.ru/elitnye-nabory/ — предлагают купить дорогой шоколад в подарок. Как определить, не пробуя, оправдана ли высокая цена товара? Давайте разбираться.

Состав

Это то, на что следует обращать внимание в первую очередь. Дорогой шоколад в подарок должен быть изготовлен из следующих ингредиентов:

• Тёртое какао, а не какао-порошок. В чём разница? Тёртое какао — это молотые зёрна какао-бобов, а какао-порошок изготавливается из жмыха (то есть отходов), который остаётся после их обработки.
• Какао-масло, а не его заменитель из смеси растительных жиров, тем более что в их числе обычно присутствует пальмовое масло. Согласитесь, в дорогом шоколаде в подарок не место таким ингредиентам.
• Сахар. Тут нужно проследить, чтобы в списке ингредиентов он не значился на первом месте. Если это так — значит, сахара в продукте слишком много, что опять же очень нежелательно.
• Сухое молоко (если вы выбираете дорогой молочный шоколад в подарок, в горьком такого ингредиента быть не должно).

Допустимо присутствие в составе соевого лецитина (без него шоколадные кусочки будут создавать вяжущее ощущение во рту — не всем такое по вкусу). Ну и, конечно же, приветствуются натуральные вкусовые добавки — цельные орехи, цукаты и т. д.

Срок годности

Он не может быть больше года. А у шоколадной плитки с какой-либо начинкой и того меньше — не более 6 месяцев. Если указан больший срок годности — значит, в продукте присутствуют консерванты.

Упаковка

Значимая доля себестоимости дорогого шоколада в подарок — это, конечно, его подарочная упаковка. Однако не стоит гнаться за яркостью и красочностью. В данном случае всё-таки важно содержимое, а не обёртка.

Если речь идёт о шоколадных фигурках или красиво оформленных плитках, то некоторые производители запаковывают их прозрачный пластик, чтобы показать «во всей красе». Однако это не лучшее решение.

Оптимальная упаковка для дорогого шоколада в подарок — это фольга и сверху крафт-бумага. Да, выглядит простенько, но зато так лучше всего сохраняется вкус и аромат продукта. Но если подобная упаковка всё же кажется вам недостаточно презентабельной, то вы можете положить шоколадку в красивую коробочку или даже шкатулку.

Теги: Шоколад, шоколад в подарок, премиум шоколад